Braulio Simancas, Laura Suárez, Rubén Medina o Aday Martín, 2º Mejor Arrocero del Mundo, entre los chefs invitados de esta edición. 

La VII Feria Gastronómica “Saborea El Rosario” vuelve a La Esperanza este sábado, 9 de noviembre, y lo hace con la premisa de superarse tanto en calidad como en cantidad de talleres, catas, “show cookings” y experiencias de lo más variado. A la plaza del Adelantado se unirá este año la plaza del Ayuntamiento con una Zona Market, especialmente destinado a las pymes y comercios del Municipio, y se incorporan, como colaboradores, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias, con la organización de catas de gofios, quesos, sidras o mieles; y Comercio de Tenerife, del Cabildo insular. Como principales patrocinadores, a Montesano/Frimancha, Egatesa y El Gusto por el Vino, se une este año Dorada Especial.   

Serán trece horas, entre las 11:00 de la mañana (a las 12:00 será la tradicional inauguración oficial por parte de las autoridades presentes) y las 00:00 de la noche, en las que La Esperanza volverá a llenarse de puestos de restauración, así como de una zona destacada para productos agroalimentarios locales, y en la que las sorpresas están garantizadas.

Este año los prestigiosos chefs Braulio Simancas (Tasca Silbo Gomero); la Campeona Regional de Pastelería de Canarias 2023, Laura Suárez (Riela Social Club); el Campeón del Concurso Regional de Pastelería y Confitería Artesana de las Islas Canarias 2022, Rubén Medina (Pastelería Zulay) y Aday Martín, recientemente galardonado como 2º Mejor Arrocero del Mundo, serán los protagonistas de los “show cooking” en los que la pasión por la cocina y el mimo por los detalles serán seña de identidad. La jornada la cerrará el grupo Xennials y, como ya hiciera el año pasado, el rock de Ni 1 Pelo de Tonto.

Además, este año regresa la ludoteca de dinamización infantil durante toda la jornada (con talleres de cocina y zona de lactancia y otra de videojuegos y arcades retro) y se impartirán talleres de cocina familiar. Volverán las demostraciones de corte de jamón a cargo de un maestro cortador y patrocinado por Montesano y la cata de vinos de El Gusto por el Vino. A ellos se añadirá la elaboración de tapas gratuitas con productos locales, patrocinada por Egatesa.   

La nota musical contará también con las sesiones de DJ Martins, el jazz pintoresco y repleto de alegría de Guachipandixie y el particular ambiente que crea el saxofonista Sergio Melián. Tampoco faltarán las exhibiciones del grupo de baile infantil de El Rosario, dirigido por Rebeca Frías, y del grupo de flamenco de Estefanía Luque.

Las propuestas gastronómicas y la fiesta del agro local serán el trasfondo al que también se añadirán la sexta Jornada de Participación Ciudadana, en la que se desarrollarán distintas actividades; programas de radio comunitaria en directo, a cargo de Onda Joven El Rosario y Rumberos FM; rutas guiadas por el bosque del Adelantado, a cargo del PFAE “Actívate El Rosario 2024”; y un Punto Violeta del área de Igualdad.

Durante todo el día estarán instalados decenas de stands con restauradores del Municipio y sus tapas más representativas y se dará una mayor relevancia a las carpas para la exposición y venta de productos agroalimentarios locales. Por otro lado, se celebrarán las entregas de premios de los concursos de tortilla de papas y de postres canarios. En la página web oficial de esta séptima feria gastronómica (https://saborea.ayuntamientoelrosario.org/saborea-el-rosario-2024/) pueden consultarse todos los horarios, participantes, precios de los tickets para degustar las tapas y vinos, y resto de detalles.

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